Webkos.co.id,Medan – khususnya kota Medan, dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia. Beragam makanan khas dengan cita rasa kuat, kaya rempah, dan pengaruh budaya Melayu, Batak, hingga Tionghoa menjadikan wilayah ini surga bagi para pecinta kuliner.
Berikut 10 rekomendasi makanan khas Sumatera Utara yang wajib Anda coba saat berkunjung.
1. Bika Ambon
Meski namanya “Ambon”, kue ini justru berasal dari Medan. Teksturnya berongga dengan rasa manis dan aroma khas dari daun jeruk serta serai.
2. Soto Medan
Soto khas ini memiliki kuah santan yang kental dan gurih. Biasanya disajikan dengan ayam, perkedel, dan emping.
3. Arsik Ikan Mas
Masakan khas Batak ini menggunakan ikan mas dengan bumbu andaliman yang memberikan sensasi pedas unik dan menggigit.
4. Nasi Gurih
Hidangan nasi yang dimasak dengan santan sehingga memiliki rasa gurih dan aroma harum, biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam suwir, telur, dan sambal.
5. Lontong Medan
Lontong dengan kuah sayur gurih yang dilengkapi dengan tauco, sambal, telur, dan berbagai pelengkap lainnya.
6. Mie Gomak
Sering disebut sebagai “spaghetti Batak”, mie ini disajikan dengan bumbu khas berbahan andaliman yang pedas dan aromatik.
7. Dali Ni Horbo
Olahan susu kerbau khas Batak yang teksturnya mirip tahu, biasanya dimakan dengan sambal atau kuah khas.
8. Saksang
Hidangan daging (biasanya babi atau anjing pada versi tradisional) yang dimasak dengan darah dan bumbu rempah khas Batak yang kuat.
9. Kue Ombus-Ombus
Kue tradisional yang disajikan hangat dengan rasa manis dan tekstur lembut, sering ditemukan di daerah Tapanuli.
10. Durian Medan
Durian Medan terkenal dengan daging buah yang tebal, manis, dan aroma kuat. Salah satu tempat populer untuk menikmatinya adalah Durian Ucok.
Penutup
Kuliner khas Sumatera Utara menawarkan pengalaman rasa yang unik dan beragam. Dari makanan berat hingga camilan tradisional, semuanya memiliki ciri khas rempah yang kuat dan autentik. Jika Anda berkunjung ke Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan tersebut langsung dari daerah asalnya.
